もろみ酢ダイエットとは
最近は様々なダイエット方法がありますが、中でも人気なのはもろみ酢ダイエットです。
もろみとは焼酎や泡盛を造る時に出るもので、これを醸造し酢にします。
しょうゆや酒に用いる原材料が、しょうゆや酒の出来上がり時には発酵したかすとなって残されます。
これがもろみです。
もろみ酢をつくるには、もろみを麹菌で発酵させ、アルコールを完全に取り去ることができるものです。
クエン酸やアミノ酸など、脂肪の燃焼効果がある成分がもろみ酢に存在しています。
ダイエットに効果があるとされている所以です。
ダイエットに効果があるといっても、お酢のつんとくる香りや味が好きではないと警戒する人も少なくありません。
しかし、もろみ酢は調理に使う穀物酢とは少し違うものです。
一般の食酢は、酸味の主成分が酢酸なのですが、もろみ酢の主成分はクエン酸です。
酸っぱさもほどほどで、よい香りがあるのがクエン酸の魅力です。
ダイエットにもろみ酢が役立つのは、脂肪や糖質を活動に必要なエネルギーとして代謝する機能がクエン酸やアミノ酸にあるためです。
もろみ酢には、米酢の20倍のアミノ酸が含まれているといわれています。
アミノ酸の効果に着目したダイエットがもろみ酢ダイエットなのです。
